2月9日（木）、１年生が校外学習で有楽町の｢だしCafe｣に行き、だしの専門家からだしに関する知識と、だしの取り方を教えていただきました。 ｢だしCafe｣とは、味の素株式会社が運営する、日本が世界に誇るだしのおいしさを伝えるための施設です。
それぞれのグループで、グループ名を考えました。スタッフの方もどんな名前になるのか、興味津々でした。	グループ対抗のだしに関するクイズ大会です。チーム一丸となって真剣に考えています。
｢相乗効果の体験｣をしました。 昆布とかつお節のうま味を舌で感じると７倍にもなります。	昆布の重さに関するクイズもありました。皆、昆布をさわって、必死に考えていました。
昆布とかつおの一番だしのとり方を教わりました。上手にできているねと褒めていただきました。	昆布とかつおの一番だしに、塩としょうゆで味付けをしています。皆で相談しながら微調整をしました。
行き帰りの経路やマナーも事前に学習しました。 公の場でのマナーを守れたでしょうか？	お世話になったスタッフのみなさん、ありがとうございました。お土産もいただきありがとうございます。