オレンジページと味の素KKが共催する、
第４回「ジュニア料理選手権」で、
中学部２年生の応募作品が特別賞「UMAMI」賞を受賞！
今回の募集テーマは「大切な人が笑顔になる料理」でした。全国から集まった1,532件の中から、おいしさの秘訣とも言われ、世界の共通語にもなっている「UMAMI（うま味）」を感じることができた30作品の１つとして選ばれました。
応募したスープの名前は、「一番だしをベースにした世界の人に食べて欲しいMISOスープ『まったりまろやかスープ』」です。林間学校で訪れた美ヶ原高原のおいしい牛乳とバターの風味を味わうことができるスープです。ほうれん草でパワーがつき、じゃがいものとろみで体が温まり、心と体が癒され寒い朝にぴったりです。
林間学校の朝食のメニューとして「一番だしをベースにしたスープ」のレシピを考える取り組みは、今年度で４年目です。先輩のレシピを参考にしたり、４月の授業参観で保護者の方々からアドバイスをいただいたりしてスープを完成させました。受賞した生徒達は、自分達のスープの入賞に驚き、皆で喜び合いました。これから新たにスープ作りに取り組む１年生は、ぜひ家でスープを作ってみたいと喜んでレシピを持ち帰りました。これからの「一番だしをベースにしたスープ」作りに向けて励みになる受賞でした。
第４回「ジュニア料理選手権」の結果は、オレンジページ（１月２日号）の誌面やWebページでも紹介されています。
2015/12/24〜